中国破费者报福州讯（王青怡 记者张文章）为着实保障会集阻止职员的福建饮食清静，8月中旬以来，厦门福建省厦门商场美区市场监管局对于集美区11个定点阻止旅馆（场所）睁开全拆穿困绕食物清静专项魔难。全方
近期厦门疫情患上到操作，位保物清阻止旅馆成为之后疫情防控的障定止旅紧张关口。功使职员环抱食物清静规画制度及疫情防操作度，点阻重点魔难定点阻止旅馆的馆食食物质料索证索票、从业职员瘦弱规画、福建场所卫生以及消杀、厦门食物加工历程操作、全方餐饮具洗涤消毒、位保物清食物留样等情景。障定止旅教育旅馆后厨公平做好后厨食物加工操作分区，点阻迷信失调地布置天天的馆食食谱，杜绝运用高危害食材，福建要求其严把食物购进、贮存、加工等各关键的食物清静关，严厉落实疫情防控各项措施，抓实从业职员早、中、晚的体温检测以及瘦弱监测使命，做好餐饮从业职员的自我防护，刚强杜绝使命职员带病上岗。
功使职员魔难定点阻止旅馆后厨。质料图片
针对于魔难历程中发现的食物留样不尺度、散装食物标签标识不尺度等下场，功使职员现场教育旅馆落实整改要求，着实消除了食物清静危害隐患。
下一步，集美区市场监管局将散漫食物清静“守底线、查隐患、保清静”专项行动，不断加大对于定点阻止旅馆的食物清静以及疫情防控把守魔难力度，督匆匆旅馆落实主体责任以及疫情防控各项措施，严守食物清静底线，保障阻止职员用餐清静。
责任编纂：张林保